Mother India, c’est avant tout l’histoire d’un jeune homme quittant son Ile natale, l’antique Ceylan, pour se lancer à corps perdu dans le nouveau monde. Paris sera la ville des apprentissages. Mais c’est à Nice qu’il décide de poser ses bagages. La mer, bleue comme le lac de son enfance, fait remonter à la surface des souvenirs lointains: le souffle du vent sur les rizières, le bruit sourd du pilon broyant les grains de cumin, le parfum des galettes de blé au feu de bois, le crépitement des légumes des champs dans l’huile de coco brûlante, les fumées d’épices et de piment qui chatouillent les narines … A l’épreuve des casseroles, le cuisinier en herbe mime les gestes maternelles. Et les currys se font plus goûteux, les sauces plus parfumées, les marinades plus colorées…Le voilà enfin prêt à ouvrir son musée des saveurs, son carnet de voyage. Il l’appellera Mother India.
Des currys délicats aux viandes marinées et grillées au tandoori, une farandole de saveurs pour tous les palais.
Entrées dès 6 €, plats principaux à partir de 9 €, naans maison à partir de 2,50 €.
Dans une ambiance cosy et chaleureuse, prenez le temps de découvrir une cuisine généreuse.
Sur place, à emporter ou à livrer avec Uber Eat. Contactez-nous au 06 98 14 25 35.
Ragoût en langue tamoul, le curry est un plat mijoté à partir d'un mélange déclinable à l'infini d'épices, d'herbes aromatiques et de piments.
Situé au cœur du Vieux Nice, Mother India vous accueille tous les jours de 18h à 23h.
Boti Kebab, Chicken Tikka, Prawn Tampura, Lamb Samossa, Oignon Baji (vegan), Tandoori Chicken… Des entrées savoureuses pour commencer.
Chicken Tikka Massala, Lamb Madras, Mother Prawn, Mixed Grill, Biryani Mixed… Des plats mijotés aux épices, viandes marinées et grillées au tandoori.
Kulfi, Halwa, Soan Papdi, Lassi à la mangue, Lassi à la rose, Fondant au chocolat… Une douce conclusion à votre repas.
Bières Cobra et Kingfisher, vins sélectionnés, sodas, eaux. De quoi accompagner parfaitement vos plats indiens.
Des currys délicats aux viandes marinées et grillées, des beignets de crevettes aux galettes de fromage, une farandole de saveurs qui sauront conquérir tous les palais.
Pour les plats à emporter, les curry de viande, de poisson et de crevette sont accompagnés de riz basmathi nature (1.50€ supplémentaire pour le riz hurba). Contactez-nous au 06.98.14.25.35 / 04.93.62.67.44
de 18h à 23h
Le naan fait partie des pains les plus simples à adapter à la cuisine maison, même sans tandoor ni robot. Sa version traditionnelle repose sur une pâte levée, souvent enrichie
Le poulet tandoori préparé au four repose sur un équilibre assez précis entre une marinade épaisse, un mélange d’épices bien dosé et une cuisson vive capable de colorer la surface
Le curry indien authentique renvoie moins à une recette figée qu’à une façon de construire un plat mijoté, parfumé et équilibré. Le mot vient du tamoul kari, qui désigne une